Produkcja i zużycie jaj w Polsce – ocena samowystarczalności

Franciszek Kapusta

doi:10.22630/PEFIM.2014.11.60.6

pdf

Opublikowane:

Jun 20, 2014

Numer

Nr 11(60) (2014)

Dział

Artykuły

CitedBy/Share

Franciszek Kapusta

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Instytut Nauk Ekonomicznych i Społecznych

DOI: https://doi.org/10.22630/PEFIM.2014.11.60.6

Abstrakt

Produkcja jaj odbywa się w segmencie drobiarstwa – jajczarstwie, które jest ważnym składnikiem gospodarki żywnościowej Polski. Systematycznie rozwija się i unowocześnia. Efektem tych działań jest systematyczny wzrost produkcji jaj i ich spożycia, wzrost eksportu jaj i ich przetworów oraz poprawa samowystarczalności technicznej i ekonomicznej Polski w tej dziedzinie gospodarowania. Jak każda działalność musi się modernizować aby sprostać wymaganiom konsumentów i wygrywać na konkurencyjnym rynku. Ponieważ jest to działalność nie związana bezpośrednio z ziemią, powinna być czynnikiem aktywizującym i wiążącym zasoby pracy na obszarach dużych nadwyżek pracy w rolnictwie.

Jak cytować

Kapusta, F. (2014). Produkcja i zużycie jaj w Polsce – ocena samowystarczalności. Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse I Marketing, (11(60), 65–77. https://doi.org/10.22630/PEFIM.2014.11.60.6

Bibliografia

Anders E.: Standaryzacja i przepisy handlowe w produkcji jajczarskiej, (w:) T. Trziszka (red.), Jajczarstwo, Wyd. AR, Wrocław 2000, s. 437-460.

Anders E.: Zasady sortowania i znakowania jaj kurzych w nowych przepisach Unii Europejskiej -cz. 1, "Polskie Drobiarstwo" 2004 nr 3, s. 49-50; cz. 2, "Polskie Drobiarstwo" 2004 nr 4, s. 17-19.

Hodowla zwierząt gospodarskich w Polsce, "Biuletyn Informacyjny" 2008 nr 10, s. 7-8.

Kapusta F.: Zmiany struktury agrarnej i kierunków produkcji rolniczej w Legnicko-Głogowskim Okręgu Miedziowym, PWN, Warszawa, 1976, s. 11-12;

Kapusta F.: Agrobiznes, Difin, Warszawa 2012, s. 263-264.

Rocznik statystyczny rolnictwa 2010, GUS, Warszawa 2010, s. 184-185, 308, 312, 352.

Rocznik statystyczny rolnictwa i obszarów wiejskich 2005, GUS, Warszawa 2005, s.296-297;

Rocznik statystyczny rolnictwa i obszarów wiejskich 2006, GUS, Warszawa 2006, s. 406, 410.

Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej 2011, GUS, Warszawa 2011, s. 469.

Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej 2012, GUS, Warszawa 2012, s. 66-67, 467. (Crossref)

Rynek Drobiu i Jaj, IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, 2009 nr 36, s. 20-21.

Rynek Drobiu i Jaj, IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, 2011 nr 39, s. 20.

Rynek Drobiu i Jaj, IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, 2012 nr 41, s. 20-21.

Rynek drobiu i jaj, IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, 2013 nr 43, s. 25, 30.

Skrabka-Błotnicka T.: Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego. Surowce, Wyd. AE, Wrocław 2007, s. 145-148.

Stachak S.: Wstęp do metodologii nauk ekonomicznych, Książka i Wiedza, Warszawa, 1997, s. 132-133.

Stachak S.: Podstawy metodologii nauk ekonomicznych, Książka i Wiedza, Warszawa, s. 213-216.

Trziszka T., Historyczne, kulturowe oraz współczesne znaczenie gospodarcze jaj, w: T. Trziszka (red.), Jajczarstwo, WAR, Wrocław 2000, s. 7 i n., 14.

Yegani M., Nilipour A.H.: A new look at egg consumption, "World Poultry", 2003 Vol. 19 No. 11.

Statystyki

Downloads

Download data is not yet available.

Rekomendowane teksty

Podobne artykuły

Teresa Domańska, Tomasz Felczak, Czynniki różnicujące wydatki inwestycyjne w gospodarstwach rolniczych , Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing: Nr 11(60) (2014)

Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.

Inne teksty tego samego autora

Franciszek Kapusta, Zmiany strukturalne cukrownictwa polskiego , Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing: Nr 13(62) (2015)
Franciszek Kapusta, Polska wieś na drodze zrównoważonego rozwoju , Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing: Nr 8(57) (2012)

Licencja

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Użycie niekomercyjne 4.0 Międzynarodowe.

Article Sidebar

Main Article Content

Article Details

Downloads