Rytel, O. „Stąpając Po Kruchym Lodzie, Czyli Sytuacja Wybranych producentów Na Polskim Rynku lodów”. Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse I Marketing, nr 3(52), maj 2010, s. 412-20, https://pefim.sggw.edu.pl/article/view/1563.