Kapusta, F. „Produkcja I zużycie Jaj W Polsce – Ocena samowystarczalności”. Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse I Marketing, nr 11(60), czerwiec 2014, s. 65-77, https://pefim.sggw.edu.pl/article/view/1293.